Vi, Henrik och Louise, arbetar med jakt
och viltvård, förädlar, lagar och säljer vilt –
vi garanterar hela kedjan från skog till kund.
Jakten sker främst i de Sörmländska skogarna, men vildsvin jagar vi även i Norrtäljetrakten.
Allt vilt styckas på godkänd anläggning, veterinärbesiktigas och trikintestas (vildsvin).
Vi är av Svenska Jägareförbundet godkända viltundersökare och registrerade som livsmedelsföretag.
Vi säljer vårt kött både på REKO-ringar och i vår gårdsbutik. Utbudet styrs av vilttillgång och säsong.
Allt vi säljer på REKO-ringar jagar vi själva, men i gårdsbutiken har vi även en del närproducerade
produkter från andra jägare, fiskare och mathantverkare, till exempel gös och vildfågel.
En del av vårt kött lämnar vi till duktiga korvmakare och rökerier, så ibland dyker det upp
olika typer av vilda korvar och rökta godsaker hos oss också.
Det är full fart i gårdsbutiken, kyl & frysar är fulla med vilda godsaker!
En allra sista laddning nykokta kräftor från Sörmland, rådjur, vildsvin, älg, färs av hjort, våra vildsvinskorvar, rökt älgkorv, rökt renkorv, rökt innanlår av vildsvin, rökt rådjursbog, torkat renkött, fjällrödingfilé, varmrökt röding... Ja ni märker själva att det är värt ett besök!
Och om ni söker catering inför någon stundande högtid eller fest framöver – hör av er så hjälper vi er gärna!