JULBORD PÅ VILTKROGEN
Nu är viltkrogen öppen för kvällsservering med fullständiga rättigheter!
Fredagar och lördagar under december har vi julbord. Läs mer på länken här nedan.
Vi håller gårdsbutiken och viltkrogen öppen torsdag-lördag kl 12-21.
Här hittar ni våra menyer:
LILLA VILDA JULBORDET (FÖRBOKAS)
VILD GRISFEST (TORSDAGAR) FÖRBOKAS
KVÄLLSMENY (FREDAGAR & LÖRDAGAR)
3-RÄTTERS (FREDAGAR & LÖRDAGAR) FÖRBOKAS
Bokningsförfrågan sker via mail wildateating@wildatnature.se eller med ett meddelande via kontaktsidan
Torsdag-lördag erbjuder vi även en vild rätt för avhämtning i gårdsbutiken. Håll utkik i våra sociala medier för uppdatering om vad vi serverar!
Just nu har vi allt från älg, vildsvin, dovhjort, vild prinskorv och annan vildsvinskorv, rökt vildsvin och färs av mufflon, älg, dov -och kronhjort samt vildsvin hemma. Dessutom har vi naturbeteslamm från Hartzö och extra fin renskav på tillfälligt besök i butiken.
Och ni glömmer väl inte att vi även har catering och gärna hjälper till med maten till födelsedagsfirandet eller andra festligheter? Se nedan för ett exempel på meny, men kontakta oss gärna med era önskemål så hittar vi något som passar just er!
Vi lagar bland annat vildsvinsfilé, älgstek och hjortstek sous vide. Färdig att pensla med vår glaze och vända snabbt på het grill eller i panna precis innan ni ska äta.
Till det kan ni beställa vår krämiga potatissallad med bland annat äpple, rödlök och cornichons eller kanske en potatisgratäng. Vår egen glaze och bbq-sås ingår också.
249kr/person vid beställning till minst 4 personer.
Och tveka inte att höra av er om ni har andra önskemål. Ni kanske vill ha vår vilda grisfest hemma!? Vi lagar mycket annat också och kan säkert komma överens om något som passar just er.
Beställer gör ni via mail wildateating@wildatnature.se eller med ett meddelande via kontaktsidan eller i butiken, minst två dagar innan önskad upphämtningsdag.
